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Mozzarella, guanciale, uova sode, cipolla caramellata, pecorino romano, pepe nero, prezzemolo.
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Crema di ricotta fresca e pistacchi, mortadella e granella di pistacchi.
Mozzarella, crema tartufata, funghi trifolati, ricotta fresca, prezzemolo. *anche senza ricotta
Mousse di patate e paprika, mozzarella, salsiccia, peperoncino.
Mozzarella, patate lesse al rosmarino, salsiccia, rosmarino e guarnitura di prezzemolo.
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